Actividad 1

Resumen.

Después de analizar las preguntas propuestas en la actividad 1 podemos resumir que:

Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores que afectan la velocidad de las reacciones químicas de las células, sin sufrir alteración. Las enzimas ayudan al metabolismo para que se lleven a cabo reacciones básicas para la vida. Regulan la velocidad a la cual se realizan los procesos fisiológicos en seres vivos. La deficiencia en la función enzimática causa patologías.

Las vitaminas son nutrientes orgánicos esenciales, sirven como coenzimas, con funciones catalíticas usadas una y otra vez en las reacciones metabólicas, las complicaciones que causan la deficiencia de las vitaminas según el tipo de estas son:

Vitamina B1 (tiamina): insuficiencia cardiaca, Beri-beri (desorden neurológico).

Vitamina B2 (riboflavina): queilosis (descamación de labios y las comisuras), fisuras en la piel.

Vitamina B3 (niacina): pelagra (alteraciones en la piel y mucosas, tracto gastrointestinal y sistema nervioso)

Vitamina B6 (piridoxina): trastornos nerviosos (depresión, irritabilidad)

Vitamina B12 (cianocobalamina): anemia, glóbulos rojos mal formados (anemia perniciosa)

Vitamina C (acido ascórbico): escorbuto (sangrado de mucosas debajo de piel), debilidad y dolor de huesos

Vitamina K (naftoquinona): coagulación sanguínea deficiente

Vitamina E (tocoferol): fragilidad aumentada en los glóbulos rojos; deficiencia en las membranas celulares

Vitamina D (calciferol): raquitismo (formación defectuosa de los huesos), huesos blandos, elásticos y a menudo deformes

Vitamina A (retinol): xeroftalmia (alteración de la cornea), ceguera nocturna

Por otro lado, las hormonas son sustancias químicas secretadas en los lípidos corporales, por una célula o un grupo de células que ejercen un efecto fisiológico sobre otras células del organismo. Las hormonas son producidas por glándulas endocrinas (o también por células epiteliales o intersticiales) que actuando como mensajeros hacen activar mecanismos para que el organismo se adapte a las diversas alteraciones que se producen en el ambiente externo e interno. En los humanos las hormonas son los mensajeros químicos del cuerpo, viajan a través del torrente sanguíneo hacia los tejidos y órganos. Surten su efecto lentamente y con el tiempo afectan muchos procesos distintos como: crecimiento y desarrollo, metabolismo, función sexual, reproducción y estado de ánimo.